Blenlly Mena abrió el primer restaurante vegano con sabor a Quisqueya en El Bronx. Cuando el veganismo llegó a su vida rebajó  más de 50 libras de peso y su cocina se convirtió en restaurante.  Blenlly nos habla de las propiedades de la comida vegana, su negocio, su  familia y su labor comunitaria por una dieta saludable.